新疆炒米粉操作流程
主料：熟米粉300g
輔料：芹菜條50g、胡蘿卜條50g、洋蔥頭片50g、清水20g、色拉油10g
調(diào)味料：新疆炒米粉醬料30g
制作方法：
1、鍋內(nèi)放油，八成熱時(shí)下洋蔥片、胡蘿卜條爆香；
2、用清水把炒粉醬料30g拌勻，放入鍋中；
3、醬料炒香后放入熟米粉，炒2-3分鐘，放入芹菜，翻炒4-5次，撒入增香粉5-10克，澆入10-20克出鍋油，放入香菜葉，出鍋。
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