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    牛肉面操作流程

    2025-06-27  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:401

    牛肉操作流程

    主料:面條

    輔料:牛肉粒、小油菜、蔥姜蒜、食用油、水

    調味料牛肉面醬、雞肉底湯

    制作方法:

    1.鍋中放入油少許,加入蔥姜蒜爆香,加入2000克牛肉粒爆香;

    2.1000克牛肉面醬料加入鍋內翻炒,5000克水和50-150克雞肉底湯倒入鍋內

    3.將炒好的醬料、牛肉粒、水一同放入高壓鍋壓大概30分鐘

    4.干面條200克(煮熟成品320克),面條、油菜煮好后撈出過涼水放碗里,加150-200克面湯、100-150克牛肉湯(面條的大小份,根據客戶自己調整,放面湯多了,牛肉湯自然也跟著多放點),放入香菜、香蔥即可。

    歡迎來電咨詢:0311-87543219。

    石家莊諾恩科食品配料主營:醬類、膏類、油類、粉類等復合調味料.

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